MAGIMIX Livre De Recettes Ma Cuisine Vapeur Pour COOK EXPERT

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Collection COOK EXPERT
50 recettes spécialement adaptées à votre panier vapeur XXL.
Pour combiner tous les plaisirs de la cuisson douce à la vapeur.

Index thématique et Index des Ingrédients
De quoi varier les plaisirs avec de nouvelles recettes originales, et régaler votre famille et vos amis !

Toutes ces recettes ayant été testées et approuvées, le résultat sera au rendez-vous.
N’hésitez pas à apporter votre touche personnelle, remplacer un ingrédient que vous n’appréciez pas, ajuster quantité et durées de cuisson, si cela vous semble nécessaire
L’assaisonnement peut aussi être revu à votre goût.

Le livre est avant tout une source d’inspiration.
Mais quelques règles doivent toujours être respectées:
– Tenir compte du type d’aliment et de sa spécificité : les variétés, les indices, taux ou nature du produit de base vont impacter la recette sur la durée de cuisson, la texture et le gout final.
– Tailler et calibrer les aliments comme le conseille la recette, pour un rendu homogène et un résultat satisfaisant.
– Vérifier et ajuster la durée de cuisson, qui peuvent varier selon la saison, le matériel, et encore une fois la nature ou qualité de l’aliment : variété maturité etc …